説明

埼玉県／狭山抹茶
「味の狭山茶」― 日本の寒冷な茶どころが生む、力強い味わいと鮮やかな色

埼玉県に位置する狭山は、日本の 三大茶産地 と並ぶ日本三大銘茶の一つとして知られています。力強い味わいと特徴的な緑色で知られる狭山抹茶は、寒冷な気候で育つ茶ならではの個性を体現しています。

狭山丘陵は長く寒い冬を迎えるため、茶葉はゆっくりと育ち、豊かな風味を蓄えます。その結果、狭山抹茶は コクのある味わい、深い旨味、ほのかな甘みを備え、次のような異名をとっています： 「味の狭山茶」

狭山抹茶を際立たせる重要な要素が、 「狭山火入れ」 仕上げの技法 ― 香りを引き立てる独自の焙煎法により、この抹茶に 独特の深みが生まれます。その結果、次のような特長を持つ抹茶に仕上がります：

• 力強くまろやかな味わい

• 鮮やかな緑色

• なめらかで濃厚な旨みの余韻

狭山にはまた、 アスカ 製茶工場は、情熱ある地元の茶生産者たちが力を合わせて運営しています。関東地方で初めて独自の 碾茶炉を備えたアスカは、2006年5月から稼働しており、高品質な狭山抹茶づくりの原動力となっています。

狭山抹茶はこんな方におすすめです：

• 深みとコクのある抹茶がお好きな方

• 鮮やかな色と持続する風味を求める食品・飲料の作り手の方に

• 力強く本格的な日本茶をお求めの方に

心を込めて伝統的に作られる狭山抹茶は、生産者の情熱と誇り、そして産地の力強さを映し出す、個性豊かなお茶の体験をお届けします。